近年来我国蔬菜产业发展迅速，在许多地区蔬菜已经成为了促进农业结构调整、增加农民收入的一个重要增长点。2005年第三季度，全国大部地区气温比常年同期略偏高，降水量总体偏少,供应量相对减少，蔬菜价格略高于去年同期水平，其中南方蔬菜价格涨幅较大。前三季度我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜）501.34万吨，同比增长20.68%，出口创汇金额32.46亿美元，同比增长24.92%。
　　
    2005年第三季度，全国大部地区气温比常年同期略偏高，降水量总体偏少。全国大部分地区都经受了台风、高温酷暑、桑拿、降雨等不利天气，蔬菜病虫害进入多发期。此外,炎热的天气和东南沿海的台风灾害使蔬菜的储存、保鲜、运输和采摘均受到不同程度的影响，供应量相对减少，全国蔬菜价格略高于去年同期水平，其中南方蔬菜价格涨幅较大。
　　
    据全国农产品批发市场信息网监测，2005年第三季度我国蔬菜批发平均价格与去年同期相比升幅度较大的有：大蒜2.97元/公斤，同比上升67.88%；青椒1.32元/公斤，同比上升26.66%；芹菜1.34元/公斤，同比上升26.23%；胡萝卜1.17元/公斤，同比上升25.7%;西红柿1.26元/公斤，同比上升17.97%;大白菜0.86元/公斤，同比上升11.87%；黄瓜1.04元/公斤，同比上升11.36%。与去年同期相比降幅较大的有：生姜4.7元/公斤，同比下降26.21%；葱头0.68元/公斤，同比下降31.65%。
　　
    据海关统计，截至2005年9月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）501.34万吨，同比增长20.68%，出口创汇金额32.46亿美元，同比增长24.92%。
　　
    1-9月，全国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口数量和金额均呈稳步增长态势。具体情况是：鲜冷冻蔬菜出口299.52万吨，同比增长18.57%，占蔬菜出口总量的59.74%，出口创汇12.8亿美元，同比增长29.64%，占蔬菜出口金额的39.43%；加工保藏蔬菜出口178.61万吨，同比增长27.79%，占蔬菜出口总量的35.63%，出口创汇13.9亿美元，同比增长23.88%，占蔬菜出口金额的42.82%；干蔬菜出口23.21万吨，同比增长0.73%，占蔬菜出口总量的4.63%，出口创汇5.77亿美元，同比增长20.1%，占蔬菜出口金额的17.8%。
　　
    日本仍是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，但今年以来我国对美国、韩国、马来西亚和俄罗斯的蔬菜出口增长迅速。1-9月，对日本出口126.14万吨，同比增长15.28%，创汇11.82亿美元，同比增长12.85%；对美国出口25.07万吨，同比增长10.27%，创汇2.42亿美元，同比增长15.83%；对韩国出口41.39万吨，同比增长23.02%，创汇2.05亿美元，同比增长17.06%；对马来西亚出口36.38万吨，同比增长22.90%，创汇1.67亿美元，同比增长35.30%；对俄罗斯出口34.93万吨，同比增长35.50%，创汇1.15亿美元，同比增长55.12%；1-9月蔬菜输港37.59万吨，同比下降8.16%，货值1.35亿美元，同比增长9.09%。
　　
    东盟也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。1-9月，我国出口东盟的蔬菜数量以及出口金额与去年同期相比呈量价齐增趋势，其中蔬菜出口数量为96.3万吨，同比上升16.84%，占全国出口总量19.21%，出口金额4.18亿美元，同比增加27.52%，占全国出口总额的12.88%。